ما هو بهار البردقوش؟ وكيف تحضرينه؟

المردقوش، والذي يُعرَف بأسماء عديدة منها: البردقوش، والبردكوش، والمرزنجوش، والعبقر، والسرمق، والزعتر البرّي هو عشبة عطرية لها الكثير من الفوائد، يمكن استعمال البردقوش طازجًا أو مجفَّفًا أو كمسحوق، بل وحتّى يمكن الاستفادة من زيته، ولا تقتصر فوائد البردقوش على الصحة والجمال فقط، بل إنّه عنصر مهمّ في المطبخ، فيمكن دمجه مع السلطات والتتبيلات المختلفة والشوربات، وأطباق اللحوم، وغيرها، وفي هذا المقال سوف نوضّح طريقة تحضير البردقوش خطوةً بخطوة.