في أغلب الأحيان تُحضّر للسلطات باختلاف مكوناتها ونوعها تتبيلة أو صوص يعزز نكهتها ويُضفي عليها طعمًا مميزًا، ومن بينها سلطة الجرجير الشهية التي يمكن تحضير أنواع مختلفة من الصوصات لها، وفي هذا المقال قدمنا لكِ وصفات متنوعة لعمل الصوص لسلطة الجرجير، فاختاري منها ما يُناسب رغبتكِ أنتِ والعائلة.
طريقة عمل صوص سلطة الجرجير
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ثُلث كوب من زيت الزيتون.
فصان من الثوم المهروس.
نصف كوب من عصير الليمون.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة.
- ضعي في وعاء حجمه مناسب نصف كوب من عصير الليمون، ثم أضيفي إليه ثُلث كوب من زيت الزيتون، وفصين من الثوم المهروس، مع الخلط والتحريك جيدًا.
- نكهي الخليط بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة، وحركيه مرة أخرى حتى تتوزع فيه النكهة، وبذلك يكون صوص سلطة الجرجير جاهزًا.
- وزعي الصوص فوق سلطة الجرجير، ثم قدميها على مائدتكِ.
صوص سلطة الجرجير بدبس الرمان
المعلومات العامة:
المقادير :
ربع كوب من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير :
- في وعاء مناسب امزجي ربع كوب من زيت الزيتون، مع ملعقتين كبيرتين من خل التفاح، وملعقتين كبيرتين من دبس الرمان، مع التحريك جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نكهي الخليط بمقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وحركيه جيدًا لتوزيع النكهة، وبذلك يكون صوص سلطة الجرجير جاهزًا.
- وزعي الصوص فوق سلطة الجرجير بالكامل، ثم قدميها على المائدة إلى جانب الأطباق الأخرى.
صوص سلطة الجرجير بالعسل
المعلومات العامة:
المقادير :
نصف كوب من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من العسل.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير :
- جهزي وعاء مناسبًا وضعي فيه نصف كوب من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، وثلاث ملاعق كبيرة من الخل، ثم اخلطي المكونات مع بعضها.
- أضيفي إلى الخليط ملعقة صغيرة من العسل، ونصف ملعقة صغيرة من الخردل، وفصين من الثوم المهروس، مع الخلط الجيد.
- نكهي المزيج بمقدار ملعقة صغيرة من الأوريغانو، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر، ثم حركيه جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات، وبذلك يكون الصوص جاهزًا.
- استخدمي الصوص المحضر بالعسل مع سلطة الجرجير مباشرة، أو بإمكانكِ حفظه في الثلاجة إلى حين الاستخدام مدة خمسة أيام كأقصى حدّ.
- قدمي سلطة الجرجير بصوص العسل على المائدة إلى جانب الأطباق المختلفة.
صوص سلطة الجرجير بالزبادي
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلثا كوب من الزبادي.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء مقدار ثلثي كوب من الزبادي، ثم أضيفي إليه فصين من الثوم المفروم، وقلبيهما معًا.
- أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، وحركي المكونات مع بعضها حتى تتداخل.
- نكهي الخليط بمقدار ملعقة صغيرة من الملح، مع التحريك قليلًا، وبذلك يكون الصوص جاهزًا لإضافته إلى سلطة الجرجير.
- وزعي صوص الزبادي فوق سلطة الجرجير، ثم قدميها على المائدة واستمتعي مع العائلة بتجربة طعم مميز وشهي.
صوص سلطة الجرجير بخل البلسمك
المعلومات العامة:
المقادير :
أربع ملاعق كبيرة من خل البلسمك.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير :
- امزجي في وعاء أربع ملاعق من خل البلسمك، مع أربع ملاعق من زيت الزيتون، مع التحريك جيدًا.
- أضيفي إلى الخليط ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ثم نكهيه بملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات مع بعضها حتى تتداخل، وبذلك يكون الصوص جاهزًا.
- أضيفي الصوص إلى سلطة الجرجير، ثم قدميها على المائدة.