يعدّ بهار مرق الدجاج اللمسة السحرية التي تضفي النكهة المميزة على الكثير من الوصفات، فالمعظم يستخدمه في إعداد وصفاتٍ مختلفة، وتختلف أنواع البهارات المستخدمة في إعداده، إلاّ أنّه وبالرغم من ذلك الاختلاف فهو لا يفقده قيمته، ولا طعمه المميز، وفي هذا المقال أحببنا أن نقدم لكِ بعض الوصفات التي ستساعدك على صنع هذا المكون الرائع في المنزل.
طريقة عمل بهار مرق الدجاج

- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

ربع كوبٍ من البقدونس المجفف، أو الكرفس المجفف.

3 ملاعق طعام من البابريكا الحلوة.

4 ملاعق طعام من بودرة البصل,

ملعقتا طعامٍ من بودرة الثوم.

ملعقة كبيرة واحدة من الكزبرة المطحونة.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1/4 ملعقةٍ صغيرة من الفلفل الأبيض.

القليل من برش جوزة الطيب.

ورقة واحدة من ورق الغار مفتتة ناعمًا.

ملعقة صغيرة من الكاري.

ربع ملعقةٍ صغيرة من الكركم.

1 ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة صغيرة أو أقل من الهال المطحون.

ملعقة صغيرة أو أقل من الزنجبيل المطحون.
نصائح :
- احرصي على تفتيت الورقيات إلى أجزاءٍ ناعمة حتى لا تكون ظاهرة.
- ضعي بهار مرق الدجاج في الثلاجة حتى يحافظ على جودة طعمه لأطول فترةٍ ممكنة.