يُعد الدجاج من أكثر الأطباق شيوعًا على مستوى العالم، ويتميز بمذاقه الشهي وإمكانية تحضيره بالعديد من الطرق، مثل القلي أو الطهي أو الشوي، ولطالما كانت الوجبات المشوية من أكثر الأطباق الصحية ذات الطعم المميز، كما أنه منخفض السعرات الحرارية، وعادًة ما يتمّ شوائه عن طريق الفرن أو الفحم، وللدجاج المشوي على الفحم بهارات خاصة به، نتعرف على طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.