كيف تحضرين بهار الكباب؟

كوب من البقدونس، مفروم.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الكمون.

3 قرون من الفلفل الأخضر الحار، مفروم.

فصان من الثوم.

حبة من البصل، متوسطة الحجم.

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

كوب من البصل، مفروم ومصفى من الماء جيدًا.

رشة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود.

ربع كوب من البقسماط.

عصير حبتين من البصل، كبير الحجم، مصفى.

نصف كوب من الخل.

حبة من الطماطم، كبيرة الحجم.

نصف كوب من الزيت.

3 أوراق غار.

برشه صغيرة من جوزة الطيب.

4 حبات من الهيل.

ملعقة من القرنفل.

ربع فنجان من الكاتشاب.

ملعقة صغيرة من زر الورد.

رشة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الكزبرة.

حبة من البصل، مقطعة لمكعبات.

حبة من الفلفل الأخضر الحلو.

حبة من الفلفل الأحمر الحلو.

حبة من الفلفل الأصفر الحلو.

ملعقة صغيرة من بودرة البصل.

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

ربع كوب من البقدوس، مفروم.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

رشة من القرنفل المطحون.