هل أنتِ من هُواة إعداد الحلويات؟ نضع بين يديكِ اليوم سيدتي مجموعةً من الوصفات الرائعة، ومنها الكراوية، إذ تعد الكراوية من الحلويات اللذيذة والمفضلة عند الكثير من الناس، وهي من الحلويات المناسبة في فصل الشتاء، وتقدم في الكثير من المناسبات، ولها بهارات خاصة بها تجعل طعمها ألذ، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل بهارات الكراوية بالإضافة إلى غيرها من الحلويات السهلة.
طريقة عمل بهار الكراوية
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ثلاثة أرباع كوب من الأرز المطحون.
ثلث كوب من الكراوية.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الشومر المطحون.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- أحضري وعاءً مناسبًا، وضعي فيه جميع المكونات، واخلطيها جيدًا.
- اسكبي الخليط في وعاء محكم الإغلاق، واستعمليه وقت الحاجة.
الكراوية الشامية
المعلومات العامة:
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
كوب من الأرز المطحون.
كوبان من الكراوية.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من اليانسون.
كوب ونصف من السكر.
15 كوبًا من الماء.
مكونات التزيين
جوز هند مبشور.
جوز مقطع.
فستق.
لوز.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاءً مناسبًا وضعي فيه السكر، والأرز المطحون، والقرفة، واليانسون، والسكر، واخلطي هذه المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء وقلّبي حتى يمتزج الخليط.
- أحضري قدرًا واسكبي الخليط بداخله، وضعيه على نار مرتفعة حتى يبدأ بالغليان.
- بعد أن يبدأ بالغليان أخفضي النار واتركي الخليط على نار هادئة حتى يصبح سميكًا.
- اسكبي خليط الكراوية في صحون التقديم، وزيّني بالفستق، والجوز، وجوز الهند، واللوز.
أرز بالحليب
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
المقادير :
ثلاثة أرباع كوب من الأرز.
كوبان من الحليب البودرة.
كوب من السكر.
ظرف من المستكة المطحونة.
8 أكواب من الماء.
ربع كوب من ماء الزهر.
5 ملاعق كبيرة من النشا.
فستق حلبي للتزيين.
طريقة التحضير :
- أحضري قدرًا مناسبًا، وضعي فيه الماء والأرز وضعيه على النار واسلقي الأرز جيدًا.
- أحضري وعاءً نظيفًا، وضعي فيه السكر، والحليب، والنشا، واخلطي هذه المكونات جيدًا.
- أضيفي كوبين من الماء، وقلّبي جيدًا حتى تذوب المكونات.
- أضيفي المزيج على الأرز في القدر واسكبي كمية الماء المتبقية.
- قلّبي الخليط على نار منخفضة حتى يتماسك لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة.
- أضيفي ماء الزهر والمستكة على الخليط، واستمري بالتحريك لمدة 3 دقائق.
- اسكبي المزيج في صحون التقديم، واتركي الصحون حتى يبرد ما فيها في درجة حرارة الغرفة.
- بعد أن يبرد الخليط أدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- عند التقديم زيّني الصحون بالفستق الحلبي وقدّميه.