تعد البهارات من أهم الإضافات التي تضاف على الأطباق؛ لأنها تعطي مذاقًا رائعًا للأطباق، وفي هذا المقال سنتعرف على ألذ أنواع البهارات التي تضاف على الأرز.
طريقة عمل بهار الأرز
![طريقة عمل بهار الأرز](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/fit727x484/1/طريقة-عمل-بهار-الأرز.jpg)
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
![ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/2/7/29a1240a-7294-491f-b8a7-8890d2ce6e7b.jpeg)
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
![ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/a/7/a4d7edec-79d4-4151-ba26-9d41ff64a93b.jpeg)
ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
![ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/2/7/2cee24eb-739f-4319-a371-7a9b63b77ca0.jpeg)
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
![ملعقة كبيرة من الكركم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/5/0/5371f43c-00a9-460f-b4f1-68f095cfca18.jpeg)
ملعقة كبيرة من الكركم.
![ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/3/5/38e6bd85-5667-4487-8ad6-babdb1fb822e.jpeg)
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![نصف ملعقة كبيرة من اللومي المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/3/a/35fa31f4-a97e-4371-a60e-79fcd8847079.jpeg)
نصف ملعقة كبيرة من اللومي المطحون.
![ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/3/7/36c5bcb6-7dc0-44bd-a47a-2fc9c4c9d9b9.jpeg)
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
![ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/d/3/db9f4406-3c3e-4c76-89f4-6809f994dc05.jpeg)
ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
![ملعقة صغيرة من القرنفل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/6/9/62cffd40-97ed-4a56-be39-2700e0887d9b.jpeg)
ملعقة صغيرة من القرنفل.
![نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/e/f/efadc7b4-f457-4d63-8456-4b7913188adf.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
![ملعقة صغيرة من الكاري.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/0/d/06bb4e14-dee6-49a8-81e4-efa5512d2478.jpeg)
ملعقة صغيرة من الكاري.
- أحضري وعاء وضعي فيه جميع البهارات.
- ضعي جميع البهارات في المطحنة الكهربائية واطحنيها جيدًا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.
- أسكبي الخليط في مطربان محكم الإغلاق واستعمليه وقت الحاجة.
بهارات أرز المندي
المعلومات العامة:
المقادير :
![ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/9/e/91018d61-e4dd-46cb-bde3-eb544b8d1baa.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
![ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/7/6/739b2d70-666c-4c9e-baf9-d1329b73b262.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
![نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/5/2/5d03da9e-272e-4660-8b93-5dcd76e2ada0.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
![نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/7/f/71ba92db-f12e-4001-945c-253b64eb0fdb.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
![ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/c/7/c570e24c-715c-4b96-97d9-eef246d950d8.jpeg)
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
![نصف ملعقة صغيرة من الكركم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/f/2/f59ccb92-26b7-48c6-9791-7bf5a7090aea.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
![نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/3/5/3cd54c5c-50a3-4612-b589-e6e38203a074.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
![نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/f/5/fed0900b-552e-4830-b8d3-467cd37b7dd3.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
طريقة التحضير :
- ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا.
- ضعي الخليط في مطربان محكم الإغلاق واستعمليه وقت الحاجة.
بهارات أرز البرياني
المعلومات العامة:
المقادير :
![ورقة واحدة من ورق الغار.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/7/8/7a7ef142-86c7-4ea4-832e-e98229c52408.jpeg)
ورقة واحدة من ورق الغار.
![ملعقة كبيرة ونصف من الكزبرة الحب الناشفة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/b/4/bdf47b96-47a6-44b4-b271-07d392c742e6.jpeg)
ملعقة كبيرة ونصف من الكزبرة الحب الناشفة.
![ملعقة صغيرة ونصف من الشومر.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/0/f/00cc974e-f0bc-4eff-97bc-8f63625dd584.jpeg)
ملعقة صغيرة ونصف من الشومر.
![حبتان من اليانسون النجمي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/d/6/d1c235af-6e9c-4bd5-837f-78e78713a585.jpeg)
حبتان من اليانسون النجمي.
![6 حبات من الهيل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/5/7/55fed739-7e48-44cc-9720-5fd13b154fd9.jpeg)
6 حبات من الهيل.
![حبتان من الهيل الحبشي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/c/3/c105c387-3016-47e4-9ede-340629e21fa6.jpeg)
حبتان من الهيل الحبشي.
![ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/b/1/bba2fe20-1c61-4ad2-bdc8-506bd024ee5d.jpeg)
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/2/0/2652e0bf-0108-431b-bc9c-8b0e2a2268bb.jpeg)
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
![ملعقة كبيرة من القرنفل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/d/1/d1c20d8d-1e6a-4325-9e4d-0150f256636d.jpeg)
ملعقة كبيرة من القرنفل.
![4 ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/2/a/2b74ffe6-aaf2-44f1-9bc5-abf38fa31cda.jpeg)
4 ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة.
![ملعقتان كبيرتان من الكمون الحب.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/5/5/5fb8e9e8-5f46-44ab-b2a8-198b91b8a394.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من الكمون الحب.
![حبة من جوزة الطيب.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/6/e/67e0d7c6-eea7-4f7e-a3a7-c32badfc59ab.jpeg)
حبة من جوزة الطيب.
![نصف حبة من جوزة الطيب المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/1/2/1af13a13-267f-4d5f-be97-4b7afeb43f59.jpeg)
نصف حبة من جوزة الطيب المطحونة.
طريقة التحضير :
- أحضري المطحنة الكهربائية وضعي فيها جميع المكونات واطحنيها طحنًا ناعمًا.
- ضعي الخليط في مطربان محكم الإغلاق واستعمليه وقت الحاجة.
بهارات أرز المقلوبة
المعلومات العامة:
المقادير :
![ملعقة كبيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/6/c/6834555e-ccdf-47f4-b1be-990503f142e2.jpeg)
ملعقة كبيرة من الملح.
![ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/2/3/284137c2-3243-4c69-87e0-c95264b39ac8.jpeg)
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
![ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/3/e/3ff9018a-e21c-4ca5-8623-04e8d92257bf.jpeg)
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
![ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/3/3/32bbda0b-3ee2-4316-aab0-77ec38b9e236.jpeg)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/0/a/04e7d3a2-a191-4ca2-a5e6-3e3d9d7ea4e3.jpeg)
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
طريقة التحضير :
- ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا.
- ضعي الخليط في مطربان محكم الإغلاق واستعمليه وقت الحاجة.
بهارات أرز الأوزي
المعلومات العامة:
المقادير :
![نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/4/9/450c9265-9e2a-48ed-b9cb-678de49e8ce8.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
![ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/a/3/a1b6bd54-39c4-4947-9ae2-39986dcec53e.jpeg)
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![ملعقتان صغيرتان من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/d/0/d7485c60-0ad5-4d36-bf67-c167051b328b.jpeg)
ملعقتان صغيرتان من الملح.
![ملعقة صغيرة من البهار الحلو.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/c/5/c1763948-5105-413d-b313-33c76b09a9ad.jpeg)
ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
![نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/4/a/40d2e390-ac6d-4c38-89e8-7f798b285a42.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاء وضعي فيه جميع المكونات واخلطيها جيدًا.
- ضعي الخليط في مطربان محكم الإغلاق واستعمليه وقت الحاجة.
بهارات أرز البخاري
المعلومات العامة:
المقادير :
![نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/f/0/fcfc37e6-0bfe-4503-99e3-bb24ce0c74dc.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
![نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/0/3/042d7113-3cd2-4bc7-8777-d64284306321.jpeg)
نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
![ملح حسب الحاجة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/d/7/df429020-7b61-40ec-b7cb-bd6893899d2a.jpeg)
ملح حسب الحاجة.
![ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/9/6/92905470-6cb9-4ed0-b621-05ac39ba2af3.jpeg)
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/b/7/bcaed1d3-7d5a-4a45-a841-a7c28a9138ec.jpeg)
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
![ملعقة صغيرة من البهارات العربية.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/1/8/1c882440-8a17-4e61-b69d-e612150d74ac.jpeg)
ملعقة صغيرة من البهارات العربية.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاء وضعي فيه جميع المكونات واخلطيها جيدًا.
- ضعي الخليط في مطربان محكم الإغلاق واستعمليه وقت الحاجة.
بهارات أرز الصيادية
المعلومات العامة:
المقادير :
![نصف ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/8/1/8a6836dd-1a62-49b0-96b3-6c6fb957c1e0.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
![ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/b/e/b54882a8-e419-4d06-9685-34d3d5442fdc.jpeg)
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/4/a/4502c62d-aa73-4800-9ce9-22f303cbe9d7.jpeg)
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
![نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/f/2/f66c9012-2917-42f5-9b52-ff15d9959cac.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
![نصف ملعقة صغيرة من الكراوية.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/0/c/0e171dda-c714-4e15-9565-817296581501.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الكراوية.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاء وضعي فيه جميع المكونات واخلطيها جيدًا.
- ضعي الخليط في مطربان محكم الإغلاق واستعمليه وقت الحاجة.
بهارات أرز الزربيان
المعلومات العامة:
المقادير :
![ربع ملعقة صغيرة من الكركم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/9/f/9a56915c-f9a6-48e0-8781-a3694807a9a7.jpeg)
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
![4 حبات من الهيل المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/d/e/d1fb167c-ec5f-4861-8a3f-f07683f2a945.jpeg)
4 حبات من الهيل المطحون.
![عود مطحون من القرفة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/f/d/fdff99e9-d0e7-4874-baee-0ea8c977e9a3.jpeg)
عود مطحون من القرفة.
![نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/9/5/9a934334-521c-4599-9939-5e06f4d2e3c1.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![نصف ملعقة صغيرة من الكمون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/2/e/25035381-e5db-4208-b24f-6109372db72b.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاء وضعي فيه جميع المكونات واخلطيها جيدًا.
- ضعي الخليط في مطربان محكم الإغلاق واستعمليه وقت الحاجة.