يدخل الأرز في معظم الأكلات وبالتحديد في العالم العربي، ويُمكنك إضافة نكهات جديدة ومتنوعة للأرز عن طريق تقديمه مع العديد من الصوصات المختلفة، وسنقدم لك سيدتي في هذا المقال عدة وصفات لتحضير الصوصات اللذيذة مع الأرز، فاختاري ما يُناسبك، ولا تتردّدي بتجربتها في أقرب وقت!
وصفات متنوعة صوص للأرز
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
5 حبات من الطماطم.
فصين من الثوم.
حبة من الفلفل الأخضر الحار.
ملعقة صغيرة من الملح.
4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- قومي بوضع الثوم والطماطم في الخلاط، وبعد الخلط جيدًا، ضعي الخليط في قدر على النار.
- أضيفي باقي المكونات للخليط: الفلفل، الملح، الكزبرة الناعمة، وصلصلة الطماطم، ومن ثم أضيفي القليل من الماء.
- اتركي الخليط على نار هادئة حتى تُصبح صلصة كثيفة.
صوص المشروم
المعلومات العامة:
المقادير :
ملعقة كبيرة من الزبدة.
كوبان من الفطر المقطع لشرائح.
حبة من البصل.
ربع كوب من الدقيق.
4 أكواب من مرق اللحم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من صلصة ورسترشاير.
طريقة التحضير :
- ضعي الزبدة والبصل في وعاء على نار متوسطة، ومن ثم قلّبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الدقيق للمكونات، ومن ثم قلّبي جيداً، ومن ثم أضيفي باقي المكونات وقومي بالتحريك حتى يُصبح الصوص سميكًا.
صوص المشروم للدايت
المعلومات العامة:
المقادير :
حبة من البصل الأخضر المفروم.
كوب من الفطر المقطع لشرائح.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من مرق الخضار.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
طريقة التحضير :
- ضعي الزيت في وعاء على النار، ومن ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الفطر وباقي المكونات، ومن ثم حركي المكونات جيداً.
- استمري بالتحريك حتى يثقل الصوص، ومن ثم قدميه.
صلصة كاري الدجاج
المعلومات العامة:
المقادير :
4 صدور من الدجاج المسحب، والمقطع لشرائح.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
حبة من الفلفل الأخضر، مقطعة لشرائح.
كوب من مرق الدجاج.
نصف كوب من كريمة الطبخ.
حبة من البصل متوسطة الحجم، مقطعة لشرائح.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
ملعقة كبيرة من الكاري.
ملعقة كبيرة من بهارات جارا مسالا.
كوب من حليب جوز الهند.
ملح حسب الرغبة.
فلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير :
- قومي بتتبيل الدجاج بالبهارات المذكورة لمدة نصف ساعة.
- قومي بقلي البصل بالزيت النباتي مع الملح والفلفل، ومن ثم أضيفي الثوم، والزنجبيل، والفلفل الحار، وباقي البهارات.
- أضيفي الدجاج بشكل تدريجي، ومن ثم قلبيه حتى ينضج.
- أضيفي حليب جوز الهند، ومرق الدجاج، والكزبرة الطازجة، ومن ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج لمدة 10 دقائق.
سلطة الزبادي بالخيار
المعلومات العامة:
المقادير :
حبة من الخيار، مقطعة لشرائح رفيعة.
كوب من الزبادي.
ربع كوب من النعناع الطازج، مفروم.
ربع كوب من الكزبرة الطازجة، مفرومة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
طريقة التحضير :
- قومي بعصر الخيار حتى تخرج السوائل منه.
- في الوعاء أضيفي الخيار، والزبادي، والنعناع، والكزبرة.
- قومي بتقليب مكونات السلطة جيداً، ومن ثم تبلّي المكونات بالملح والفلفل، ومن ثم قدمي السلطة المنعشة بجانب الطبق الرئيسي.
سلطة الزبادي بالسبانخ والثوم
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من السبانخ.
كوبان من الزبادي.
3 فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة من الكمون.
ربع ملعقة من الملح.
ملعقتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير :
- ضعي الزيت والسبانخ في وعاء على النار، ومن ثم قومي بتشويح السبانخ حتى يلين، ومن ثم افرميه بالسكين.
- اخلطي السبانخ مع الزبادي في طبق التقديم، ومن ثم قلّبي المكونات جيداً.
- تبلّي المكونات بالملح، والكمون، وزيت الزيتون، والثوم المفروم، ومن ثم قدمي الطبق واستمتعي بالمذاق.
القيم الغذائية:
السعرات الحرارية في 100 غم من الدقوس
الطاقة | 37 سعر حراري |