صوص المانجو من المكونات الشهية، الذي يتكون من فاكهة المانجا الطازجة، أو المجمدة، ومكوناتٍ أخرى، لتشكل مزيجًا سلسل القوام ليضاف لتشيز كيك المانجا، أو بعض أنواع الحلويات الأخرى، وهنالك العديد من الطرق التي يمكنك اتباعها لتحضير هذا الصوص، ومنها الطرق السهلة المرفقة بالمقال الآتي.
كيف تحضرين صوص المانجو للتشيز كيك؟
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوبان من عصير المانجو.
معلقة كبيرة من السكر.
معلقة صغيرة من النشا.
- ضعي عصير المانجو في وعاءٍ، وأضيفي له السكر والنشا، وقلبي المكونات حتى تذوب.
- ضعي الوعاء على نارٍ متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل قوامه.
- أرفعي المزيج عن النار، واتركيه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم اسكبيه في وعاءٍ نظيفٍ، وجافٍ.
- أحفظيه في الثلاجة لحين الاستخدام، ويمكنك تقديمه مع الآيس كريم، أو أي نوعٍ من الحلويات.
صوص المانجو بالليمون
المعلومات العامة:
المقادير :
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
حبة من المانجا مقطعة لمكعباتٍ.
ملعقتان من السكر.
طريقة التحضير :
- أخفقي مكعبات المانجا في الخلاط الكهربائي، مع عصير الليمون والسكر.
- اسكبي الصوص فوق التشيز كيك وقت التقديم.
صوص المانجو مع الجيلاتين
المعلومات العامة:
المقادير :
3 أكوابٍ من المانجا المثلجة.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
طريقة التحضير :
- ضعي وعاءً على النار، ثم أضيفي له كل المكونات، واتركيه على النار حتى تذوب جميع المكونات وتتجانس جيدًا.
- أرفعي الوعاء من على النار.
- صفي الخليط، ثم صبيه على التشيز كيك، أو الكيك، أو الآيس كريم.
تشيز كيك المانجا بصوص المانجا
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات طبقة البسكويت
كوبان من البسكويت، مطحون.
نصف كوبٍ من الزبدة المذابة.
مكونات طبقة التشيز كيك
كوب من الجبن الكريمي.
مغلفان من جيلي المانجو.
مغلفان من الكريمة الجافة (دريم ويب).
ملعقة صغيرة من الجيلاتين.
مكونات الصوص
3 أكوابٍ من المانجا المجمدة، أو الطازجة.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
طريقة التحضير :
- ضعي البسكويت في صينيةٍ، واخلطيه مع الزبدة المذابة، ثم افرديه فى الصينية.
- ضعي الصينية فى الثلاجة حتى تتماسك طبقة البسكويت.
- ذوبي الجلي في وعاءٍ، مع نصف كوبٍ من الماء الساخن.
- أضيفي نصف كوبٍ من الماء البارد، وملعقة صغيرة من الجيلاتين، واتركي الوعاء جانبًا حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- اخلطي كل مقادير الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي ماعدا الجلي، والمانجو.
- أضيفي الجلي بالتدريج، مع الخفق المستمر حتى يمتزج جيدًا.
- أضيفي كوب المانجو المثلج، واخلطيه جيدًا.
- صبي الخليط بالصينية، وضعيها في الثلاجة لمدة 120 دقيقةً حتى تتماسك، وتبرد.
- لعمل الصوص: ضعي وعاءً على النار، ثم أضيفي له كل المقادير المتبقية، واتركيه على النار حتى تذوب المكونات، وتتجانس بشكلٍ جيد..
- أرفعي الوعاء عن النار، وصفي الخليط، وصبيه فوق التشيز كيك بالصينية، ثم أدخلي الصينة إلى الثلاجة مرةً أخرى، وقدميها باردةً.
تشيز كيك المانجو بالفرن
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب واحد من البسكويت المفتت.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
كوب من الجبن الكريمي.
ملعقتان كبيرتان من القشطة.
كوب من عصير المانجا.
باكيت من كريم الكراميل.
طريقة التحضير :
- امزجي الزبدة مع البسكويت وقلبيه جيدًا.
- ضعي البسكويت في صينية التشيز كيك، ثم أدخليها الفرن حتى يتحمر وجهه.
- ضعي كل من الجبن والقشطةفي وعاءٍ مناسبٍ، ثم اخفقيهم جيدًا، ثم ضعي المزيج الناتج على البسكويت.
- أدخلي التشيز كيك الثلاجة لمدة ساعتين.
- ضعي عصير المانجا والكريم كراميل في وعاءٍ على النار، حتى يصبح العصير كثيف القوام.
- اتركي الصوص الناتج حتى يبرد تمامًا، ثم اسكبيه فوق التشيز كيك.
- أدخلي التشيز كيك الثلاجة لحين تقدميه.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكوب من المانجا
الطاقة | 99 سعرةً حراريةً |
الكربوهيدرات | 25.7 غرام |
الدهون | 0.6 غرام |
البروتين | 1.4 غرام |