تعد الفاهيتا من الأطباق المكسيكية اللذيذة والمفضلة عند الكثير من الناس، بسبب طعمها اللذيذ والمميز، ويوجد أكثر من نوع للفاهيتا، مثل فاهيتا الدجاج، وفاهيتا الروبيان، وأنواع أخرى كثيرة، ويمكن تقديمها مع الأرز أو لوحدها مع الخبز، ويوجد أيضًا العديد من الصوصات التي تقدم مع الفاهيتا، مثل صوص الأفوكادو، وصوص الباربكيو، وصوص الثومية، وأنواع أخرى كثيرة من الصوصات، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير عدة أنواع من الصوصات للفاهيتا.
طريقة عمل صوص للفاهيتا
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
حبتان من الأفوكادو المهروس.
12 حبة من الطماطم متوسطة الحجم مفرومة.
حبة من البصل الأخضر المفروم.
عصير نصف حبة من الليمون.
فلفل مطحون حسب الرغبة.
ملح حسب الحاجة.
- أحضري الأفوكادو واهرسيه بالشوكة جيدًا، ثم أفرمي البصل الأخضر والطماطم وأضيفي المكونات على الأفوكادو .
- أضيفي عصير الليمون واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- اسكبي الصوص في وعاء التقديم وقدّميه مع الفاهيتا.
صوص الباربكيو للفاهيتا
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من الكاتشاب.
ربع كوب من عصير الليمون.
3 فصوف من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من العسل.
ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.
حبة من البصل صغيرة الحجم.
ملعقة كبيرة من الخردل.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
طريقة التحضير :
- أحضري الخلاط وضعي فيه جميع المكونات ما عدا الثوم.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط في مقلاة وضعيها على نار هادئة.
- اتركي الخليط على النار لمدة ربع ساعة، ثم ضعيه جانبًا حتى يبرد.
- اسكبي الصوص في وعاء التقديم وقدّميه مع الفاهيتا.
صوص الجبن للفاهيتا
المعلومات العامة:
المقادير :
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
كوب من الحليب كامل الدسم.
كوب ونصف من الجبن.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
طريقة التحضير :
- أحضري قدر وضعيه على النار وضعي في داخله الزبدة وذوّبيها ثم أضيفي الدقيق.
- قلّبي جيدًا ثم أضيفي الحليب، واتركيه على النار حتى يغلي الحليب ويصبح القوام ثقيلًا.
- أطفئي النار وأضيفي الجبن المبشور على الفور.
- أضيفي الفلفل الحار والملح، ثم أسكبي الصوص في وعاء التقديم وقدّميه مع الفاهيتا.
صوص الثوم للفاهيتا
المعلومات العامة:
المقادير :
4 فصوص من الثوم.
3 أرباع كوب من الزيت النباتي.
عصير نصف حبة من الليمون الحامض.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
بياض حبة من البيض.
رشة من الملح.
طريقة التحضير :
- أحضري الثوم وافرميه ناعمًا، ثم ضعيه مع بياض البيض في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الخل والملح وعصير الليمون، واخلطي بسرعة منخفضة وأضيفي الماء المغلي بالتدريج.
- أثناء الخلط أضيفي الزيت بهدوء، واستمري بالخلط حتى تحصلي على قوام ثقيل وكريمي.
- ضعي الصوص في الثلاجة حتى يبرد قليلًا.
- اسكبي الصوص في وعاء التقديم وقدّميه مع الفاهيتا.
صوص البيستو للفاهيتا
المعلومات العامة:
المقادير :
كوبان ونصف من الريحان.
ربع كوب من الصنوبر.
كوب ونصف من الجبن المبشور.
ثلث كوب من زيت الزيتون.
فص من الثوم.
رشة من الملح.
طريقة التحضير :
- أحضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة ثم أضيفي الصنوبر وقلّبي حتى يتحمر.
- أحضري محضرة الطعام، وضعي داخلها الصنوبر والثوم والملح.
- اطحني المكونات جيدًا، ثم أضيفي الريحان واستمري بالطحن.
- أضيفي زيت الزيتون بالتدريج مع التقليب المستمر، ثم أضيفي الجبن المبشور واخلطي حتى تحصلي على قوام كريمي.
- اسكبي الصوص في وعاء التقديم وقدّميه مع الفاهيتا.
صوص الزنجبيل للفاهيتا
المعلومات العامة:
المقادير :
ربع كيلو من الجبنة الكريمية.
ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
ملعقة صغيرة من القرفة.
3 أرباع كوب من لبن الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان الحلو.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
طريقة التحضير :
- أحضري الجبنة الكريمية واخفقيها حتى يصبح قوامها ناعمًا، ثم أضيفي دبس الرمان والطحينية.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم أضيفي الزنجبيل والقرفة والكمون وقلّبي.
- أضيفي لبن الزبادي واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة قليلًا.
- اسكبي الصوص في وعاء التقديم وقدّميه مع الفاهيتا.
القيم الغذائية:
السعرات الحرارية في حصة من صوص الأفوكادو
الطاقة | 232 سعرًا حراريًا |