تعتبر الشاورما من أشهر الأطباق السريعة في الوطن العربي بشكلٍ عام، وهي عبارة عن سيخٍ مرصوصٍ من اللحم، أو الدجاج يتم تعليقه أمام اللهب وتدويره للنضج، وهي وجبة معروفة بمذاقها اللذيذ والشهي، وربما من أهم أسرار هذا المذاق الفريد هو صوص الطحينية الموجود في بعض الوصفات، لذا ورغبًة منّا في تسهيل تحضير هذا الطبق قمنا بتجميع مختلف الوصفات، والطرق لتحضير صوص الطحينية للشاورما.