طريقة عمل صوص الثوم لشاورما الدجاج

طريقة تحضير الدجاج

1. في وعاء عميق قومي بوضع صدور الدجاج، ثم أضيفي الكاتشب.
2. أضيفي الثوم، ثم الزعتر الناشف، ثم عصير الليمون، ثم الزيت النباتي.
3. أضيفي بهارات الشاورما، ثم البابريكا الحارة أو الحلوة حسب الرغبة، ثم الملح حسب الرغبة، وحركي المكونات معاً جيداً.
4. انقعي الدجاج لمدة يوم أو لمدة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات حسب الرغبة، ويجب وضع الدجاج في الثلاجة أثناء نقعه.

طريقة تحضير الشاورما

1. سخني الزيت في مقلايتين عميقتين على النار، ثم وزعي الشاورما فيهما.
2. قلبي الشاورما حتى تنضج، ثم أضيفي رشة الهال، ورشة القرفة المطحونة، ثم الملح والفلفل حسب الرغبة، وحركي، ثم اتركيها حتى تنشف من الماء وتتحمر قليلاً.
3. قدميها بجانب صوص الثوم، والمخلل، والبطاطا المقلية، ويمكنكِ استخدامها كشحوة في الساندويش.
4. وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير صوص الثوم

1. في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي فصوص الثوم، ثم الملح، ثم ملح الليمون، وقومي بخلط هذه المكونات.
2. أضيفي الزيت بالتدريج أثناء الخلط، أضيفي بعد ذلك المايونيز، وحركي حتى يصبح قوامها كالكريمة.
3. قدمي الصوص في وعاء عميق بجانب الشاورما أو ضعيها داخل الساندويش.