ستجدين في هذا المقال عزيزتي وصفات منوعة ومختلفة لصلصاتٍ تُقدّم مع الشرمب، فالكثير منّا يحبُ تناول الأطعمة مع الصوصات والصلصات الحلوة منها، أو الحارّة، فمن الممكن تحضير الشرمب مقلياً، أو مشوياً، أو مطبوخاً مع المعكرونة، أو مع السلطات المنوعة، وغيرها، وتقديم طبق الصوص إلى جانبه، فكثيرة وعديدة هي صوصات الشرمب منها الحلو، أو الحار، أو الحلو حار، أو يمكن المزج بين أكثر من نكهةٍ في الصوص الواحد، فتابعني معنا عزيزتي هذا المقال، وجرّبي الصوصات المنوعة والشهية للشرمب معنا.
طريقة تحضير صوص الشرمب
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوب من المايونيز.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
ثلاث ملاعق كبيرة من خل الأرز.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المُذابة.
- ضعي كوباً من المايونيز في طبقٍ عميق، وأضيفي له ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من السكر الأبيض، مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المُذابة، وأضيفي ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من خل الأرز، واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس تماماً.
- تبّلي الصوص بنصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الثوم المطحون، ونصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البابريكا، وحرّكي الخليط جيداً، حتى يتكون لديكِ صوص ناعماً ومتجانساً.
- قدّمي صوص الشرمب الياباني مباشرةً إلى جانب طبق الشرمب، أو غطّي الصوص واحتفظي به في وعاءٍ محكم الإغلاق في الثلاجة حتى موعد الاستخدام.
صوص الشرمب الحار
المعلومات العامة:
المقادير :
كوبان من المايونيز.
ربع كوب من الكاتشاب.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من البابريكا.
ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة صغيرة من السريراتشا.
نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير :
- أحضري بولة كبيرة الحجم، وضعي فيها كوبين من المايونيز، مع ربع كوبٍ من الكاتشاب، مع ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من السكر الأبيض، وأضيفي ملعقة كبيرة من بودرة الثوم، وملعقة كبيرة من البابريكا.
- قلّبي جميع المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس تماماً، ثم أضيفي إلى المزيج، ملعقة صغيرة من الملح، مع ملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة البصل، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار، واخلطي المكونات جيداً باستعمال ملعقة طعام.
- أضيفي ملعقة صغيرة من السريراتشا، وحرّكي الخليط جيداً، ثم اسكبي نصف كوبٍ من الماء بشكل تدريجي، مع التحريك المستمر للخليط، إلى أن يتكون لديكِ خليطاً سلساً ومتجانساً.
- قدّمي صوص الشرمب الحار إلى جانب طبق الشرمب المقلي، أو المشوي.
صوص الفجل الحار للشرمب
المعلومات العامة:
المقادير :
نصف كوب من الكاتشاب.
ملعقتان كبيرتان من الفجل الحار.
ملعقة صغيرة من صلصة الرسيستيرشاير
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
ملعقة صغيرة من الصلصة الحارّة.
طريقة التحضير :
- ضعي نصف كوبٍ من الكاتشاب، مع ملعقتين كبيرتين من الفجل الحار في طبقٍ عميق، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقةٍ صغيرةٍ من الصلصة الحارّة، مع ملعقةٍ صغيرةٍ من صلصة الرسيستيرشاير.
- اخلطي جميع مكونات الصوص جيداً مع بعضها البعض باستعمال المضرب الشبكي اليدوي، إلى أن تتجانس وتصبح خليطاً سلساً وناعماً دون أي تكتلاتٍ.
- ضعي صوص الفجل الحار في طبقٍ صغيرٍ مناسبٍ للتقديم، وقدّميه إلى جانب الشرمب على سفرتكِ.
صوص الفلفل الحلو والليمون للشرمب
المعلومات العامة:
المقادير :
ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
خمس ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحلو.
ثُلثا كوب عصير الليمون الطازج.
خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
فص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
طريقة التحضير :
- أحضري طبقاً عميقاً، وضعي فيه خمس ملاعقٍ كبيرةٍ من صلصلة الفلفل الحلو، مع ثُلثي كوبٍ من عصير الليمون الطازج، ثم أضيفي فصاً من الثوم المفروم فرماً ناعماً، مع ملعقةٍ كبيرةٍ من السكر الأبيض، واخلطي المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، مع ربع كوبٍ من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً، ثم قلّبي المكونات مرّةً أخرى حتى تمتزج مع بعضها البعض تماماً، ويتكون خليطاً متجانساً.
- قدّمي صوص الفلفل الحلو والليمون في طبقٍ صغير إلى جانب الشرمب المطبوخ.
القيم الغذائية:
السعرات الحرارية لكوبٍ من صوص الشرمب الياباني
الطاقة | 161 سُعر حراري |