السينابون هو حلى سويسري الأصل، يكون على شكل لفائف محشوة بالقرفة، أو الشكولاتة، أو التمر، أو المكسرات وغيرها، وقد سمي بهذا الاسم بسبب شهرته الواسعة في المطاعم الأمريكية، حيث انطلقت سلسلة مطاعم شهيرة عرفت ب(السينابون)، وانتشرت فروعها في شتى أنحاء العالم، عرف بعجينته الناعمة، وأهم من ذلك الصوص الثقيل الذي يسكب عليها، وقد تنوع واختلف هذا الصوص بعدة نكهات ووصفات مما جعلها تناسب أذواق الكثير من الناس، وفي هذا المقال نقدم لك طرق لصوص السينابون، حيث الطعم الرائع.
صوص السينابون، بمكونات بسيطة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مئتا غرام من الجبنة الكريمية.
كوب من السكر الناعم.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب(اختياري).
- أحضري وعاءً عميقاً، وأضيفي مئتي غرام من كريمة الطبخ، وكوباً من السكر الناعم، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقتين كبيرتين من الحليب.
- أحضري المضرب اليدوي وحركي جميع المكونات في الوعاء جيداً، حتى يتجانس.
- أحضري كيس الكريمة وضعي الخليط داخله، وباستخدام المقص، قصي طرف الكيس قليلاَ.
- زيني قطع السينابون الساخنة، بالصوص كما تحبين، ثم قدميها.
صوص السينابون القشطة
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
كوب من السكر البني.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من جوز البيكان(للتزيين).
طريقة التحضير :
- أحضري وعاءً عميقاً، وضعي داخله ثلاث ملاعق من الزبدة، وكوباً من السكر البني، اخفقي جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب الخليط.
- أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، واستمري بالخفق إلى أن يتكون صوص ثقيل القوام.
- اسكبي الصوص على السينابون الساخن، وزينية بكوب من جوز البيكان، ثم قدميه.
صوص السينابون بالكيري
المعلومات العامة:
المقادير :
كوبان من الزبدة.
كوبان من جبنة كيري.
عشر ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاءً، وأفرغي فيه كوبين من كل من: الزبدة، وجبنة الكيري، وعشر ملاعق من السكر، وملعقتين صغيرتين من كل من: عصير الليمون، والفانيليا.
- باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي جميع المكونات مع الزبدة والجبنة جيداً حتى تتجانس.
- زيني قطع السينابون الساخنة بالصوص، وقدميها.
صوص السينابون بالشوكولاتة
المعلومات العامة:
المقادير :
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من السكر البودرة.
خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
ملعقتان كبيرتان من الحليب.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاءً عميقاً، وأضيفي كوباً من سكر البودرة، وخمس ملاعق كبيرة من الكاكاو، وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قلبي الكاكاو مع المكونات جيداً، ثم أضيفي بالتدريج ملعقتين من الحليب، وحركي الخليط حتى تحصلي على القوام المناسب.
- زيني قطع السينابون الساخنة بالصوص وقدميه.
صوص السينابون بالحليب المكثف المحلى
المعلومات العامة:
المقادير :
نصف كيلو من جبنة كيري المربعات.
علبة من الحليب المكثف المحلى.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير :
- أحضري محضرة الطعام، وأفرغي علبة من الحليب المكثف المحلى، و نصف كيلو من جبنة كيري المربعات، وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- شغلي محضرة الطعام، حتى تمتزج جميع المكونات جيداً، ويصبح القوام المطلوب.
- زيني قطع السينابون الساخنة بالصوص، وقدميها.
صوص السينابون بمكونين فقط
المعلومات العامة:
المقادير :
نصف كوب من السكر المطحون.
ملعقتان كبيرتان من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاءً وضعي فيه نصف كوب من السكر البودرة، وملعقتين من الكريمة السائلة.
- حركي السكر والكريمة حتى تحصلي على القوام المناسب.
- زيني قطع السينابون الساخنة بالصوص، وقدميها.
صوص السينابون بكريم تشييز
المعلومات العامة:
المقادير :
علبة من الحليب المكثف المحلى.
نصف كيلو غرام من كريم تشييز.
حليب حسب الحاجة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاءً، وأضيفي علبة من الحليب المكثف المحلى، ونصف كيلو من الكريم تشييز، وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- اخلطي المكونات مع الكريم تشييز جيداً، ثم أضيفي الحليب تدريجياً (حسب الحاجة)، حتى تحصلي على القوام المناسب.
- زيني قطع السينابون الساخنة، وقدميها.
القيم الغذائية:
السعرات الحرارية في 100 غرام من الجبنة الكريمي
الطاقة | 352 سعرة حرارية |