صوص الرانش للشاورما

1. ضعي جميع المكونات السابقة في الخلاط، واخلطيهم بشكلٍ جيد.
2. ضعي الصوص في برطبان مغلق، وفي الثلاجة لحين استخدامه.

طريقة التحضير

1. تبّلي الدجاج بإضافة الملح والخل وجميع البهارات الجافة وقلبي جيدًا، ثم ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو ليلة كاملة.
2. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاةٍ حتى يسخن قليلاً، ثم أضيفي الدجاج المتبل وشوحيه حتى الاستواء.
3. ضعي القليل من الزيت في مقلاةٍ أخرى، وأضيفي شرائح البصل حتى يذبل، ثم أضيفي شرائح الفلفل الملون والطماطم، وحركيهم قليلاً لمدة 5 دقائق على الأقل.
4. أضيفي شرائح الدجاج التي قمتِ بطهيها على خليط الخضروات، وقلبي المكونات جيدًا.
5. ادهني الخبز العربي، أو أي نوع خبزٍ آخر متوفر بالقليل من صلصة الرانش، ثم وزعي قطع الدجاج والشاورما عليه.
6. حمري الخبز في الجريل، أو في الفرن.

طريقة تحضير صوص الرانش.

1. ضعي جميع المكونات في محضرة الطعام واخليطهم جيدًا حتى تحصلي على مزيجٍ متجانس.