أشهى وصفات صوص الفطر

طريقة تحضير صوص الفطر

1. ضعي حبة متوسطة من البصل مقطعة إلى شرائح رفيعة، وملعقة صغيرة من السكر في مقلاة فيها القليل من الزيت الساخن على نار متوسطة، ثم أضيفي فصين من الثوم المفروم والمهروس، وقلبي جميع المكونات حتى تذبل.
2. أضيفي كوبين من الفطر الطازج أو المعلب واستمري بالتقليب حتى يصبح الفطر غامقًا بعض الشيء.
3. اسكبي علبة من كريمة الطبخ المالحة في المقلاة واتركيها تطهى على نارٍ هادئة مع الفطر حتى تغلي وتصبح كثيفة، قد تأخذ هذه العملية خمس دقائق.
4. ضعي المقلاة جانبًا وغطيها حتى يحتفظ صوص الفطر بحرارته الساخنة.

طريقة تحضير

1. ضعي ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في وعاء كبير الحجم، ثم أضيفي نصف كوب من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من الصويا صوص وقلبي المكونات معًا حتى تمتزج.
2. ضعي اثنين كيلو من لحم الستيك فيها وقلبيه جيداً بالمكونات ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتشرب الستيك نكهات التتبيلة.
3. ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم وسميكة القاعدة ثم ضعيها على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن الزيت.
4. ضعي شرائح الستيك المتبّلة في الزيت الساخن واضغطي عليها حتى تتحمر جيدًا، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لشريحة الستيك.
5. استمري بالعملية حتى تتحمر كمية الستيك كاملةً من جميع الجهات.
6. أخرجي الستيك من المقلاة ثم ضعيه في طبق التقديم واسكبي فوقه صوص الفطر، وقدمي الطبق ساخنًا.