إنّ تناول السلطة بصورة عامة باختلاف مكوناتها لا يكتمل عند العديد من الأشخاص إلا بإضافة الصلصات المختلفة التي تعطيها نكهة إضافية مميزة ولذيذة، وفيما يتعلق بالسلطة الخضراء توجد العديد من الوصفات للصلصات أو الصوصات التي من الممكن أن تُضاف إليها وتشكل إضافة لذيذة، وتدخل في تحضير هذه الصوصات مكونات مختلفة، كالليمون، والخل، والخردل، وغيرها الكثير، وفي هذا المقال قدمنا لكِ مجموعة من الصلصات التي يمكن أن تقدّم إلى جانب السلطة الخضراء، موضحين كيفية تحضيرها خطوة بخطوة.
طريقة عمل صوص السلطة الخضراء
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ثُلث كوب من خل البلسميك.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقتان كبيرتان من الخردل.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
رشة من الملح.
- جهزي وعاء مناسبًا، وضعي فيه مقدار ثلث كوب من خل البلسميك، وملعقتين كبيرتين من الخردل، وملعقة كبيرة من العسل، مع التحريك جيدًا حتى تتجانس المكونات وتمتزج.
- أضيفي إلى المزيج رشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون، وحركيه جيدًا حتى يتنكّه بالكامل وتتجانس المكونات معًا.
- ضعي الصوص في الثلاجة، واتركيه فيها مدة ثلاث ساعات تقريبًا.
- بعد مرور الوقت المحدد من وضع الصوص في الثلاجة، أخرجيه ثمّ اسكبيه فوق السلطة الخضراء.
- قدمي طبق السلطة الخضراء مع الصوص على مائدتك إلى جانب الأطباق الأخرى والمتنوعة، واستمتعي مع العائلة بالطعم الشهي واللذيذ.
صوص الليمون للسلطة الخضراء
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاث حبات من الليمون المجفف (اللومي).
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
أربع ملاعق صغيرة من السماق المطحون.
ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
ملعقة كبيرة من الريحان.
ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ملعقة صغيرة من النعنع الجافّ.
طريقة التحضير :
- قطعي حبات الليمون المجفف إلى قطع صغيرة، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي إلى الليمون المجفف ملعقة كبيرة من الأوريغانو، وملعقة كبيرة من الريحان، وأربع ملاعق صغيرة من السماق المطحون، وملعقة صغيرة من البصل البودرة، واطحني المكونات جيدًا.
- أضيفي إلى المزيج مقدار ملعقة صغيرة من النعنع الجاف، ثم امزجي المكونات معًا جيدًا.
- اسكبي المزيج في وعاء مناسب، ثم أضيفي إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، مع التقليب والتحريك جيدًا.
- اسكبي الصوص الجاهز لديكِ فوق السلطة الخضراء، ثم قدميها على مائدتكِ.
صوص البقدونس والريحان للسلطة
المعلومات العامة:
المقادير :
نصف كوب من البقدونس المفروم.
عشر ورقات من أوراق الريحان الطازجة.
نصف كوب من زيت الزيتون.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأحمر.
فصان من الثوم.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
طريقة التحضير :
- ضعي جميع المكونات بمقاديرها المحددة أعلاه في الخلاط الكهربائي.
- اطحني جميع المكونات معًا في الخلاط الكهربائي جيدًا حتى تمتزج وتتجانس، ويتشكل لديك مزيج متماسك.
- اسكبي الصلصة فوق طبق السلطة الخضراء، ثم قدميها على مائدتكِ واستمتعي بالطعم اللذيذ.
صوص العسل والثوم للسلطة
المعلومات العامة:
المقادير :
ربع كوب من خل البلسميك.
ربع كوب من زيت الزيتون.
فص من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير :
- في الخلاط الكهربائي ضعي ربع كوب من خل البلسميك، وفصًا من الثوم المفروم، وملعقة كبيرة من العسل، والملح حسب الرغبة، ثم اطحني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي إلى المزيج مقدار ربع كوب من زيت الزيتون تدريجيًا، وامزجي المكونات حتى يتشكل لديك مزيج متجانس.
- قدمي الصوص إلى جانب السلطة، أو اسكبيه فوقها حسب الرغبة، وتمتعي مع عائلتكِ بالطعم الشهي.