تعد البيتزا من الأطباق المفضلة عند الكثير من الناس؛ بسبب طعمها اللذيذ والمميز، وتتكون البيتزا بشكل أساسي من العجين وصلصة البيتزا وبعض الخضار والمكونات المختلفة، ويوجد أكثر من نوع للبيتزا، مثل بيتزا الخضار، وبيتزا الدجاج، وبيتزا الببروني، وأنواع أخرى كثيرة، وتوجد عدة صوصات تقدم مع البيتزا تجعل طعمها ألذ، مثل صوص البيستو، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير صوص البيستو للبيتزا.
صوص البيستو للبيتزا
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
![كوبان ونصف من الريحان.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/c/a/c78d9d9b-aabd-492b-b60b-16b7ac62db95.jpeg)
كوبان ونصف من الريحان.
![ربع كوب من الصنوبر.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/e/7/ee446bbd-7316-4417-8fdc-011894773674.jpeg)
ربع كوب من الصنوبر.
![كوب ونصف من الجبن المبشور.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/3/9/367c8bd2-957d-4668-a828-26294d80748c.jpeg)
كوب ونصف من الجبن المبشور.
![ثلث كوب من زيت الزيتون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/3/5/3b4606b4-5b17-4ae1-8bb2-8c6856cefa19.jpeg)
ثلث كوب من زيت الزيتون.
![رشة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/7/4/7dad1944-43a0-4af0-a22b-96e1ac49845b.jpeg)
رشة من الملح.
![فص واحد من الثوم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/b/a/bc6f8881-a4bf-408a-9109-dbb2f5a18c49.jpeg)
فص واحد من الثوم.
- أحضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة وضعي داخلها الصنوبر وقلّبي حتى تتحمّر.
- أحضري الخلاط وضعي داخله الصنوبر والثوم والملح.
- اخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الريحان واستمري بالخلط.
- أضيفي زيت الزيتون على الخليط بالتدريج مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الجبن المبشور الى الخليط واخلطي حتى يصبح الخليط كريميًا.
- اسكبي الخليط في وعاء التقديم وقدّميه مع البيتزا.
بيتزا بصوص البيستو والبندورة
المعلومات العامة:
المقادير :
![ربع كوب من صلصة بيستو الريحان](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/2/1/2cc6946e-1ae4-4ae9-802f-33d7dd0a7560.jpeg)
ربع كوب من صلصة بيستو الريحان
![300 غرام من عجينة البيتزا الجاهزة](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/7/7/79cdf2ba-7c2a-4f16-928a-eb9bf6e96648.jpeg)
300 غرام من عجينة البيتزا الجاهزة
![حبة بندورة مقطعة لشرائح](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/2/6/2f92e2e5-631f-4c22-9f13-d2f9c0fb3654.jpeg)
حبة بندورة مقطعة لشرائح
![50 غرامًا من جبنة الموزاريلا المبشورة](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/5/2/5e2166f9-2997-423c-8abb-378b8e04a0ba.jpeg)
50 غرامًا من جبنة الموزاريلا المبشورة
![ملح وفلفل حسب الرغبة](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/6/3/697197e8-3f83-4625-8a19-d23848cc3cde.jpeg)
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير :
- أشعلي الفرن على درجة حرارة 225 درجة مئوية.
- ادهني صينية الخَبز بقليل من الزيت، ثم افردي العجينة.
- ضعي صلصة البيستو على العجينة، ومن ثم شرائح البندورة، والجبنة.
- تبليها بالملح والفلفل، وأدخليها الفرن لمدة 10-12 دقيقة.
بيتزا الدجاج بصلصة البستو
المعلومات العامة:
المقادير :
![ربع كوب من السميد](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/6/d/60696bc7-d235-4784-b026-3c611cb76d06.jpeg)
ربع كوب من السميد
![300 غرم من عجينة البيتزا الجاهزة](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/d/1/de42223c-18cd-440c-8d97-81da53fd5b56.jpeg)
300 غرم من عجينة البيتزا الجاهزة
![ربع كوب من صلصة البيستو](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/5/1/51b3e122-1510-4178-b541-a5a4b3f5b7b2.jpeg)
ربع كوب من صلصة البيستو
![نصف كوب من جبنة الموزاريلا](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/4/1/49e0072f-16d3-48b7-a6a9-968e50f97cc6.jpeg)
نصف كوب من جبنة الموزاريلا
![نصف كوب من جبنة الريكوتا](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/d/4/d9b7a290-4ad9-417f-869e-0fec8919620b.jpeg)
نصف كوب من جبنة الريكوتا
![كوب من الدجاج المسلوق والمفروم](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/7/3/765b477e-3684-4895-aec4-3f1cbf1405ae.jpeg)
كوب من الدجاج المسلوق والمفروم
![كوب من البندورة الكرزية المقطعة لأنصاف](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/9/a/989a84ea-a5b4-4656-8553-97c3f927cda9.jpeg)
كوب من البندورة الكرزية المقطعة لأنصاف
طريقة التحضير :
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 450 درجة.
- ادهني صينية الخَبز بقليل من زيت الزيتون.
- رشي السميد على السطح الذي ستمدين العجينة عليه، ثم ضعي العجينة في الصينية.
- ضعي صلصة البيستو، وجبن الموزاريلا، والريكوتا، والدجاج، والبندورة على العجينة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
بيتزا الخضار بصلصة البندورة
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات العجينة
![كيلو من الطحين.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/5/e/58179568-e3db-446f-b7cd-00d419222ed3.jpeg)
كيلو من الطحين.
![بيضة واحدة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/7/e/7f49cfc0-eb76-4793-9e3d-4b39fb985793.jpeg)
بيضة واحدة.
![ربع كوب من الزيت.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/8/e/85fa8a5a-e3cd-421e-acb9-0c1c050a0892.jpeg)
ربع كوب من الزيت.
![ملعقتان كبيرتان من الخميرة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/2/d/202b6e0d-d62a-46be-94b8-3fda3551d263.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
![ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/0/2/07dc4d66-2aa8-48c7-b67a-d49a894eac0e.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
![ملعقتان كبيرتان من السكر.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/5/a/5e00b69d-a59b-4a09-9c4c-685bd7822650.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من السكر.
![ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/b/7/bf098577-720e-435a-b309-c2324487c0ef.jpeg)
ملعقة صغيرة من الملح.
![ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/c/b/c1512829-bcaf-403b-a4e0-d3677bb3fcf9.jpeg)
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
![ماء دافئ للعجن.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/4/4/40f9831d-4698-4dd7-b343-1503cd75f34d.jpeg)
ماء دافئ للعجن.
مكونات الصلصة
![كيلو طماطم مقطّعة الى نصفين.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/0/5/0a936e55-57a9-4c67-adcb-b10f7b23b2ae.jpeg)
كيلو طماطم مقطّعة الى نصفين.
![ربع كوب من الماء.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/7/a/7acba632-a071-4f0c-805f-2592c0cdfc80.jpeg)
ربع كوب من الماء.
![حبة من البصل مقطعة لأرباع.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/3/4/3eb1119d-4d6f-4c27-8b31-d629f8266de8.jpeg)
حبة من البصل مقطعة لأرباع.
![فصان من الثوم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/9/5/9f8b3471-58d3-4201-81d6-ae63474091bd.jpeg)
فصان من الثوم.
![ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/1/0/180defc8-0c5b-4fea-abfb-80b3b772d2f1.jpeg)
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
![ملعقة صغيرة من بودرة البصل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/b/5/b46b8a31-59c2-42dd-8a36-6b2ef484240f.jpeg)
ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
![ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/2/f/2c5bfa05-fd34-4d23-9e73-7f9b2600b911.jpeg)
ملعقة صغيرة من الملح.
![ملعقة صغيرة من البابريكا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/5/4/530b3d4c-4328-47c4-9772-4b5cfa76f30a.jpeg)
ملعقة صغيرة من البابريكا.
![ملعقة صغيرة من الأوريغانو.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/a/8/ab7e34ed-8bab-4bc7-8ea8-c96c9b1b40cc.jpeg)
ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
![نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/d/3/da194bc3-3da5-40ce-b8d7-8224f0f1a70b.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/4/9/4c733b29-94a4-41cb-84dc-50a54dc8abed.jpeg)
3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
![حبة من الطماطم مقطعة لقطع صغيرة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/3/e/374564f7-e39a-4c0d-bbab-8b0f7f3fc21a.jpeg)
حبة من الطماطم مقطعة لقطع صغيرة.
![فلفل أخضر مقطع لمكعبات صغيرة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/2/0/2cbc9f9f-0436-4190-a233-749515a5ad3e.jpeg)
فلفل أخضر مقطع لمكعبات صغيرة.
![زيتون حسب الحاجة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/0/d/01b208e3-de38-4c00-ab8c-93d0e5ae9f65.jpeg)
زيتون حسب الحاجة.
![بصل مقطع شرائح حسب الحاجة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/1/5/14ba1d73-5651-4978-9c4f-ff430e6f2782.jpeg)
بصل مقطع شرائح حسب الحاجة.
![جبن مبشور.](https://cdn.alweb.com/thumbs/nkahaat/article/d/3/d65de761-3649-42ae-bcc5-a4ad11c8b47f.jpeg)
جبن مبشور.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاء وضعيه على النار وضعي بداخله البصل والطماطم والثوم والماء، واتركيه يغلي لمدة ربع ساعة حتى يجف الماء.
- عندما يبرد الخليط ضعيه في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يصبح القوام ناعمًا.
- أضيفي بودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والملح والفلفل والزيت والأوريغانو وقلّبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- لتحضير العجين أحضري وعاء وضعي بداخله السكر والطحين والخميرة والملح والحليب وقلّبي المكونات جيدًا.
- أضيفي الزيت واعجني ثم أضيفي الماء بالتدريج والخل واستمري بالعجن لمدة تتراوح بين 5 الى 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية.
- احضري وعاء آخر وادهنيه بالقليل من الزيت وضعي فيه العجينة وغطّيه بقطعة قماش لمدة نصف ساعة حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمّر العجينة، أحضري صينية وادهنيها بالقليل من الزيت وافردي العجينة بداخلها واتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق.
- ضعي الصلصة فوق العجينة ثم ضعي الفلفل الأخضر المفروم والطماطم المفرومة والزيتون والبصل.
- أشعلي الفرن على أعلى درجة حرارة، ثم ضعي البيتزا في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأسفل.
- أطفئي الفرن وأشعلي شواية الفرن وضعي الجبن المبشور فوق البيتزا ثم أدخلي البيتزا للفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن.
- أخرجي البيتزا من الفرن وضعيها في طبق التقديم وقدّميها مع صوص البيستو.
القيم الغذائية:
السعرات الحرارية في حصة من صوص البيستو
الطاقة | 84 سعرًا حراريًا |